Soupe courgettes, chèvre & miel

soupe-courgette-light

Temps de préparation : 30 minutes – pour 4 personnes

 

Ingrédients :

– 4 courgettes

– 2 pommes de terre

– 250 g de chèvre frais

– Eau

– Sel

– Miel d’acacia

– Mélange cinq baies 

– Persil

 

Etape 1 : Éplucher et couper les légumes puis les couvrir d’eau 

 

Etape 2 : Dès ébullition, saler et laisser cuire 30 minutes

 

Etape 3 : Ajouter 250 g de chèvre frais et 100 g de miel d’acacia puis mixer

 

Etape 4 :  Au moment de dresser, agrémenter de persil et du mélange 5 baies

 

À table !

 

L’infomiel : Le miel d’acacia est toujours liquide et donc parfait à incorporer dans les recettes de potage. En bouche, ce miel est très doux et assez neutre. En cuisine, il apporte une touche sucrée sans masquer le goût des plats. Retrouvez le miel d’acacia sur la boutique !