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Endives miellées

Recettes

30 Avril 2019

Temps de préparation : 15 minutes - 4 personnes

 

Il vous reste bien quelques endives en cette fin de saison !

 

Ingrédients :

- 4 endives

- 200 g de tranches de lard

- 2 cuillères à soupe d'huile d’olive

- 20 cl d'eau

- 5 cuillères à café de miel de tilleul

- 1 bouquet garni

 

Etape 1 : Couper la base des endives et les trancher en deux dans le sens de la longueur

Etape 2 : Dans une cocotte, faire dorer 5 minutes les endives et les tranches de lard dans l'huile d’olive

Etape 3 : Ajouter l'eau, le bouquet garni et badigeonner le miel de tilleul sur les endives et le lard

Etape 4 : Couvrir la cocotte et laisser mijoter 15 minutes à feu doux

 

Bon appétit !